Nói đến bếp hồng ngoại nói riêng hay những sản phẩm sử dụng nhiệt hồng ngoại để nấu ăn nói chung chắc hẳn trong chúng ta không ai còn xa lạ bởi những tiện ích mà nó mang lại là không thể phủ nhận. Bếp hồng ngoại được sử dụng rộng rãi trong mỗi căn bếp của Việt Nam và ngày càng phổ biến, tuy nhiên để hiểu rõ về các tính năng và cách sử dụng thì nhiều người vẫn còn chưa nắm rõ.
Hãy cùng Daiichi đi phân tích những ưu, nhược điểm của loại bếp hồng ngoại và cũng để giúp bạn có thêm kinh nghiệm trong cách chọn lựa và sử dụng một cách tốt nhất nhé.
Bếp hồng ngoại – ưu điểm và nhược điểm.
- Bếp hồng ngoại hay bếp điện hồng ngoại là một loại bếp chuyên sử dụng điện năng biến đổi thành nhiệt năng thông qua việc phát xạ ra tia hồng ngoại và những đồ vật cần đun nóng.
- Đối với ngành thiết bị nhà bếp thì đó có thể đơn thuần là bộ mâm nhiệt Ego Hilight được đốt ở nhiệt độ cao, phát xạ ra tia hồng ngoại và truyền trực tiếp vào đáy nồi.
ưu điểm bếp hồng ngoại daiichi.vn
Bếp hồng ngoại có thể sử dụng với nhiều chất liệu nồi khác nhau
Thường thì nhiệt lượng được truyền trực tiếp dưới dạng ánh sáng hồng ngoại có bước sóng lớn hơn 760nm và ngắn hơn 0,1mm. Với bước sóng này mắt thường không nhìn thấy được nhưng lại mang nhiệt năng đi theo. Đồng thời với bước sóng thuộc loại “hơi dài” như này thường không có ảnh hưởng đến cơ chế sinh học của sinh vật sống.
Bề mặt của bếp hồng ngoại thường sử dụng gốm thủy tinh(thủy tinh hữu cơ) với 16 miếng sử dụng để đẩy tia hồng ngoại lên theo phương vuông góc chiếu thẳng vào đáy nồi để tạo ra nhiệt lượng lớn và tránh tổn hao do việc tán xạ nhiệt xảy ra.
Phân loại bếp hồng ngoại trên thị trường.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại sản phẩm bếp hồng ngoại của nhiều thương hiệu sản xuất khác nhau, tuy nhiên về chủng loại thì vẫn phân thành các loại bếp chính như sau:
1. Bếp điện: là một bếp chuyển đổi năng lượng điện năng thành nhiệt năng trực tiếp bằng việc sử dụng dây may so, những bếp này đã có mặt trên thị trường từ lâu và được sử dụng khá phổ biến trong các gia đình thập niên 90, cơ chế truyền nhiều là bức xạ nhiệt bằng hồng ngoại và đối lưu nhiệt.
2. Bếp Halogen: là bếp hồng ngoại nhưng bạn sẽ thấy bên dưới bếp có một chiếc đèn chiếu sáng lên, đó là bóng đèn Halogen. Nguyên lý hoạt động là đốt dây tóc ở nhiệt độ cao phát ra tia hồng ngoại để làm nóng bếp. Tuy nhiên những sản phẩm như này có tuổi thọ thấp(dưới 1 năm) và hiệu suất thấp do năng lượng không tập trung và phân tán.
3. Bếp hồng ngoại sử dụng mâm nhiệt: là một loại bếp trong đó bộ mâm nhiệt sử dụng giống như của bếp điện tuy nhiên mức độ chuyển thành hồng ngoại cao hơn nhờ cơ chế hoạt động là đốt các lá thép và tập trung năng lượng truyền trực tiếp vào đáy nồi.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVhWwe56eoZzFH7BWhLSXTIO-HkkU1b1sPvQT_kMu9qRt4xOCtSKCSz34K_1W5NkcPxPHr1IDVGulBqGPhOk9mssIf9V80GYSX5C2lor8-Q2gM5_uE45d9sisAwO9YSMaV64yU_dhzDjPM/s320/IF95-01.png)
cách chọn mua bếp hồng ngoại daiichi.vn
Sử dụng bếp hồng ngoại để nướng thực phẩm một cách hiệu quả
Phần lớn nhiệt năng truyền bằng tia hồng ngoại – bức xạ nhiệt chứ không phải đối lưu nên loại này thường sử dụng kính Ceramic mà không bị ảnh hưởng gì cũng không làm tổn hao nhiều nhiệt năng khi truyền tải.
Ngoài ra đèn Halogen được áp dụng trong những thiết bị nướng mini, nướng gia đình cỡ nhỏ đỡ vì tính gọn nhẹ và đẹp hơn của bóng đèn. Xem những lưu ý khi sử dụng bếp hồng ngoại
Ưu điểm và nhược điểm trên sản phẩm bếp hồng ngoại nói chung.
Ưu điểm:
Đối với dòng sản phẩm bếp hồng ngoại khi sử dụng bạn và gia đình sẽ không lo hết nhiên liệu giữa chừng (Trừ trường hợp mất điện đột ngột).
Hầu hết các thế hệ bếp hồng ngoại hiện nay trên thị trường không kén nồi, đây là ưu điểm tôi đã nói rõ trong bài viết so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại thích hợp với khách hàng thích xào, rán, hầm do mức nhiệt cao và ổn định nhiệt lớn.
Bạn cũng có thể dễ dàng nướng trực tiếp thực phẩm trên bề mặt giả dụ như nướng chả chẳng hạn, vào mùa đông mà nướng như thế thì ngon phải biết.
Nhược điểm
Tiện lợi là vậy nhưng bên cạnh đó bếp hồng ngoại vẫn tồn tại những nhược điểm như:
- Tuổi thọ ngắn(chỉ với bếp Halogen) nên cần chú ý điều này.
- Mặt bếp sẽ bị nóng ở nhiệt độ cao, nên đề nghị sử dụng nồi to hơn vòng nhiệt để nhỡ có chạm tay vào cũng không bị bỏng.
- Mặt bếp dùng theo thời gian sẽ khó vệ sinh nên cần cân nhắc vệ sinh thường xuyên hằng ngày.
Hướng dẫn chọn mua bếp hồng ngoại theo nhu cầu sử dụng.
Hiện nay ngoài thị trường có hàng ngàn mẫu mã do nhiều nhà sản xuất cung cấp khác nhau nên cũng sẽ có giá thành và chất lượng khác nhau. Bạn phải chịu khó tìm hiểu mới có thể chọn được một sản phẩm chất lượng. Nếu không muốn mua phải hàng đắt tiền mà lại là hàng giả, hàng kém chất lượng. Như mọi người vẫn hay nói là “Treo đầu dê bán thịt chó là thế…”
Bếp hồng ngoại thông thường có mức giá từ vài trăm tới 1 vài triệu, bạn cũng có thể nhanh chóng sở hữu một chiếc bếp cho gia đình, vậy có thương hiệu nào chất lượng cho khách hàng lựa chọn?
Một số mẫu sản phẩm để bạn lựa chọn sau đây.
Bếp hồng ngoại Daiichi DC-IF622 là dòng sản phẩm bếp hồng ngoại được sản xuất và phân phối bởi Daiichi Việt Nam, đơn vị đi đầu trong ngành hàng gia dụng tại việt nam. Với phân ngạch là các sản phẩm gia dụng, điện lạnh và điện tử. Thương hiệu đến từ Nhật Bản này luôn được sự đón nhận từ phía người tiêu dùng bởi chất lượng cực tốt và giá thành lại phải chăng.
Với chế độ chăm sóc khách hàng tận tình, chế độ bảo hành đảm bảo cho khách hàng một dịch vụ và sản phẩm tốt nhất. Hãy đến và sử dụng sản phẩm bếp hồng ngoại của Daiichi để cảm nhận sự khác biệt. Mọi thông tin khách hàng vui lòng liên hệ qua tổng đài 1900 55 88 94 để được hỗ trợ tốt nhất. Daiichi rất hân hạnh được phục vụ.